成都牛杂火锅培训价格

作者:辉月 发表于2020-06-29 21:27:53 来源:信息网

培训周期:一个月以内

授课老师:梅老师

牛杂火锅简介

牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感,就取决于牛杂汤料了。

牛杂火锅类教学流程及学习内容

教学流程

1、讲解原材料的识别及选用

2、加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料。

3、底料的炒制

4、火锅炼油

5、菜品加工及保存,荤菜菜品制作码味及部分素菜的退盐、泡水处理。

6、菜品的装盘

7、高汤的制作

8、锅底的调制和蘸碟的调制

9、各种菜品的切法及穿串方法

10、选址、定位、装修、采购、定价、开业宣传造势。

单学牛杂火锅学费2800元(随到随学、包吃住,包学习材料,不限学时)。

学习味型:红汤味、翘脚牛肉。

培训流程

学员所选学项目的全套制作工艺:选材,处理材料,烹制,出成品。所有过程全部由老师手把手指导,学员亲自操作。确保学员学到真正技术。

对于初次接触餐饮行业的学员,我们先从*基本的厨房用具安全使用开始,如:刀具使用,专业炉灶使用,专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理;调味料的辨认;秘制调味料的调配。

学习五步走:

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

学员与老师零距离探讨和学习,随时保持与餐饮企业沟通,掌握新时尚

眼光决定财富,技术成就梦想。一个无悔的选择,一个实惠的项目!

巴人餐饮技术学习的五大优势

优势一:学习时间灵活性

根据学员的时间来量身定做订课程表,随到随学,学会为止。

优势二:合同期效长

可以让您放心创业,如有技术问题可以随时联系,必要时可以二次返学,不再收取任何学习费用。

优势三:一次性收费,没有其他任何费用

公司只收取学员一次性技术转让费,比如学员选择:1800元学费,(这1800元包括学员的技术配方资料费、材料费)除了这1800外不再收取您其他任何费用了费用。

优势四:巴人餐饮专业性

巴人餐饮专注于四川火锅特色小吃培训,由资深的厨师教学,老师拥有丰富经验培训项目均以四川特色作为主打,专业的教学、成熟的配方、耐心全面讲解。

优势五:巴人餐饮服务性

巴人餐饮与学员建立长期合作关系,学员在创业之路遇到任何技术问题,可以随时咨询,本中心还为可以为量身打造适合你的经营策划方案,可以让您放心创业,如有技术问题可以随时联系。

本中心保证每位学员亲自动手,师傅一对一培训,学员一人一灶。随到随学,包吃包住,包材料费。所有技术,学会为止,时间不限。免费享受后期技术升级,免费后续跟踪指导服务,解决你的后顾之忧。

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